473-DEN HAAG - Supermarktketen C1000 kondigt aan buitenlandse champignons stapsgewijs te vervangen door Nederlandse exemplaren voorzien van het ketenkeurmerk Fair Produce. Het keurmerk garandeert dat de bedrijven die de champignons hebben geteeld of verhandeld goede arbeidsomstandigheden hebben en zich houden aan de Nederlandse wetten en regels. Reactie Kamp Minister Henk Kamp (Sociale Zaken) is blij met het initiatief en hoopt dat andere supermarkten dit voorbeeld volgen.

445-Wie kent m niet? Een heerlijke Italiaanse pastasaus over een bord dampende spaghetti? Er zijn meer soorten en variaties van Italiaanse sauzen, dan dat er mensen zijn om ze te proeven! Vooral ′Il Ragù Bolognese′ is een ware beroemdheid in keukens over de gehele wereld... Helaas is er in deze recepten vaak niets meer over van de Italiaanse traditie, de Italiaanse cultuur, de Italiaanse ingredienten en van de Italiaanse technieken.

477-VILLERS-DEVANT-ORVAL - De eerste monniken die zich in het Belgische dorp Villers-?devant-Orval vestigden, kwamen al in 1070 vanuit Zuid-Italië naar de Gaumestreek. Tien jaar later hervormden de oorspronkelijke monniken hun gemeenschap naar de regel van de kartuizers. In 1132 kwamen de kartuizers in de problemen en zeven monniken arriveerden in opdracht van keizer Constantijn. De twee gemeenschappen vormden vanaf dat moment één gemeenschap, onder de naam cisterciënzers.

486-12 tips en recepten om smaakvol te koken met eendwoensdag 16 mei 2012 om 16u35 Eend is culinair een vaak onderschatte vleessoort. In de keuken maak je er zeer smaakvolle en genuanceerde gerechten mee. Enkele tips en recepten In de keuken is eend in het algemeen een dankbaar product. Bijna alle delen van de vogel kunnen worden bereid: borsten, bouten, lever, maagjes. Met eend zijn verschillende bereidingstypes mogelijk, dankzij de structuur en smaak van de verschillende deelstukken.

407-Alleen champignons die afkomstig zijn van telers die niets te maken willen hebben met de illegale arbeid en onderbetaling in de sector, komen in het schap bij supermarktconcern C1000. Het bedrijf kondigde woensdag aan dat het de buitenlandse ... http://www.trouw.nl/tr/nl/4516/Gezondheid/article/detail/3256627/2012/05/16/Kamp-blij-met-eerlijke-champignons-in-schap.dhtml?utm_source=RSSReader&utm_medium=RSS

411-dinsdag 15 mei 2012 Om de consument op vernieuwende wijze kennis te latenmaken met de veelzijdigheid van paddenstoelen, introduceert TheGreenery Mushrooms een speciaal grillconcept: kastanjechampignonsvoor op de barbecue of de grill. Paddenstoelen worden met name van de herfst tot het voorjaargeconsumeerd. Met het grillconcept is een nieuw gebruiksmomentgecreëerd voor paddenstoelen, namelijk op de barbecue.

426-AMERSFOORT - C1000 wil binnen enkele maanden alleen nog maar champignons uit Nederland in het schap hebben. Dit moet het assortiment van de keten duurzamer maken. Begin april is C1000 gaan samenwerken met leverancier Limax. Deze moet ervoor gaan zorgen dat er straks geen champignons uit het buitenland meer worden verkocht bij de keten. C1000 zegt ervoor gekozen te hebben om grote productgroepen stapsgewijs te verduurzamen.

402-Retailer Auchan heeft onlangs een merk voor haar champignonconserven gelanceerd voor de champignons die afkomstig zijn van Lutèce uit Nederland. Voor de retailer werden de productiestandaarden en douanerechten een belemmering voor de import van de blikchampignons uit China. Auchan heeft voor de Nederlandse producent Lutèce gekozen, omdat de Nederlandse prijs/kwaliteitsverhouding bijzonder goed is.

282-Een bescheiden - doe het zelf - artikel om heel snel al die lekkere hapjes eens te maken. Ideaal voor als je gasten hebt. Je kunt er alle kanten mee op. Eenvoudig, simpel en lekker. Gewoon doen als je trek hebt en zet ze ook eens neer bij een buffet of op verjaardagen of met kerst.

492-Week 20 (14 t/m 18 mei 2012) is het de Nationale Week van de Tomaat. Deze hele week staat in het teken van de Nederlandse Tomaat. Naast activiteiten op de Floriade wordt de verkoop van de tomaat extra gestimuleerd met prijsacties in de supermarkten. Het Huis van de Smaak is een apart gedeelte op de Floriade waar aandacht wordt besteed aan glasgroenten en champignons. In aparte bollen is te zien wat er anno 2012 gebeurt in de wereld van groenten. Iedere bol is een beleving voor bezoekers.